枇杷的采收和保存注意事项

发布时间:2019-01-23  栏目:走进金沙  评论:0 Comments

樱桃在采收后无论鲜销,还是加工,其采收方法都是一致的。樱桃的成熟期不一致,在采收时应该分期分批进行,时间最好在晴天的上午9:00以前或者下午气温较低、无露水的情况下采收。采收后进行初选,剔除病烂果、裂果和碰伤果。采摘后的樱桃果实不能在太阳的直射下放置。这样不仅影响樱桃果实的贮藏寿命,而且也有损于其商品质量,从而影响其经济效益。

枇杷在我国南方较为常见,但是在北方许多人甚至不知道有枇杷这种水果,主要的原因就在于枇杷很难保鲜和运输,要使枇杷能保存更久,就要注意采摘的时间和方法,以及采取合适的保险措施,下面就为大家介绍枇杷的采收和保存注意事项。

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樱桃在采收时最关键的一点就是“无伤采收”。顾名思义,就是在采收时,尽可能地将樱桃果实的损伤减少到最低程度或者无伤。因此,樱桃果实目前还是以人工采收为主。由于樱桃果个小,皮薄,硬度相对较小,在采摘过程中很容易造成伤果。采摘时应用手捏住果柄轻轻往上掰动,连同果柄采摘。在采摘过程中应配置底部有一小口的容器,容器不能太大,而且必须内装有软衬,以减少其机械碰撞。将采摘下的樱桃果实轻轻地放人容器内,往外倒时可以从底部流口处轻轻倒出,做到轻拿轻放。

枇杷科学采收:

采收后放置的最好方法是随采随放入冷库中,这样有利于樱桃贮藏质量的提高和贮藏时间的延长。山东省果树研究所研制推广的YGXZ型小型移动式挂机自动冷库很适合在产地放置,它整体移动灵活,能够使刚采摘的樱桃及时地得到冷藏处理,从而有效地减少运输途中的烂果率。

枇杷成熟于初夏,高温多雨季节,容易腐烂,不耐贮藏。在常温下存放20多天,果实就会全部腐烂,给枇杷的销售造成很大的压力。因此,做好枇杷的采收及采后处理,是延长枇杷贮藏的一个重要环节。

不同的枇杷品种应分别采收,同一果穗的果实,成熟期不一致,需分别采收,采熟留青。由于枇杷为无呼吸跃变型植物,故无后熟作用。因此,应在果实着色充分、品质最佳时采收。供贮运及加工的果实,可在基本完熟采收,此时果实着色充分,较坚实。采早了,果实的颜色、品质都差;采晚了,果实太软,在贮运中易腐烂。

适宜的枇杷采收时间应在温度较低的上午、下午或阴天,绝不能在下雨天或高温烈日下采收。采收时必须轻拿、轻放,采时不要用手捏果体,手持果柄用剪刀剪平,果柄切口要平,采一个放一个。尽量避免擦伤果皮表面的绒毛,更不能弄伤果实,以影响贮藏。

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