手绘印象英国地图 IMPACT UK

发布时间:2019-04-05  栏目:服务支持  评论:0 Comments

  慵懒地整个儿陷进柔软舒适的座椅,一手是飘着浓郁茶香的典雅茶具,一手是层层叠叠精致可人的英式西点,就这样隔着落地玻璃看午后街头的匆匆脚步,偶尔悄然独坐,或是叫上一二好友闲谈,如梦浮生中不免增添些许温暖。这都得感谢维多利亚时代英国人的闲情逸致,发明了一种叫做下午茶的玩意儿。

金沙澳门官网,在当时红茶需要经过数月的海运才能进入英国,也因此这种来自东方的物品极其的昂贵,“喝茶”也是能是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。(咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所)。随着社会上流人士对红茶的需求越来越大,已经超过海外的供给,于是英国人开始自己种植红茶,红茶庭园开始出现伦敦郊区,大多数英国人也借此才开始接触红茶。直到18世纪中期以后,茶才真正进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化,下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。英国特有的下午茶饮食文化也就随之慢慢形成了!

  18世纪中期以后,拜生产技术进步所赐,茶真正进入了老百姓的生活。英国贵妇之间风行的时尚逐渐平民化,抛开繁复的规矩和讲究,下午茶逐渐演变成现代人的一种休闲习惯。此外,下午茶可以帮助我们保持精力直到黄昏,并减少晚餐时的饥饿感。最新的营养调查结果表明,有喝下午茶习惯的人,身材大多比其他人苗条。

英国美食游

  红茶传进欧洲时,由于是遥远东方来的珍品,“喝茶”还只是上流社会的专属享受。英国贵族赋予了红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式,下午茶更被视为社交的入门和时尚的象征,是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。纯正的英式下午茶一般以“红茶中的香槟”———大吉岭红茶为首选,其次是伯爵茶。茶桌的摆饰、餐具、茶具、点心盘等非常讲究,茶杯、茶匙、茶刀、茶碟、茶盘(装点心)、叉子、糖罐、奶盅瓶、餐巾,以及茶壶、漏勺、三明治盘等器具,摆在铺着刺绣或蕾丝花边桌布的茶桌上。小推车推出各种各样的精制茶点,音乐和鲜花更是必不可少,并且以古典为美,曲必悠扬典雅,花必清芬馥郁,如果花瓶是来自两个世纪前的文物,那就妙极了。

推荐一家牛津街上的曲奇店,非常值得一去

  要享受正宗的英式下午茶,首推当然是伦敦著名的里茨饭店和萨沃伊酒店,然而,若只是想找个地方小憩片刻,补充体力、放松心情,享受下午自在的休闲时光,顺便又能维持良好的身段,那么一张能看到街景的沙发和手中一杯香茗不也就足够了?

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走完了这段旅行,我们很容易英国的餐饮文化的魅力所吸引,并深深的喜欢上它,我想当你真正的踏上这段游历时,你会对它有更深刻的发现,会对它更加的钟爱!

  据说在遥远的维多利亚时代,下午对于整日无所事事的英国贵妇来说可不是什么好打发的美妙时间。当时上流社会的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上八点左右才开始。一位很懂得享受生活的女伯爵安娜·玛丽亚每天下午都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共享。很快,下午茶便在英国上流社会流行起来。

备注:食用时,由下而上按序取用

约克夏布丁(Yorkshire pudding)

奥斯卡级英式下午茶

权威美食杂志公布的“全球50间最佳餐厅”中,有14间来自英国,并且在这14间中又有11间来自伦敦。很难以想象似乎顷刻间世界各地的风味餐全都云集到了伦敦,无论是伦敦唐宁街10号,还是海德公园旁边餐厅,英国的菜品永远不可能是大街小巷里温馨小馆的风格,而是讲究大气、经典、棱角分明。简直是一个美食大派对,比一场华丽的伦敦时装秀更热闹,更吸引人的注意!英国美食带来的诱人美味,是不容错过的绝妙体验。

约克夏布丁本来是和烤牛肉一起上的一道辅菜,
事实上,它并不是我们想象中的那种布丁,其实比较像是一种面包,口感也类似软面包。最初的约克夏布丁是在一个铁罐里制作的,浇在上面的肉汁使它有一种独特的美味,加热发起来后蓬蓬松松,可以把肉汁吸得十分饱满.在英国的约克郡,人们仍保持着传统的制作方式,用餐时,它往往是上肉的蔬菜之前的第一道菜。现在比较普遍的是把它作为搭配烤牛肉料理的餐后甜点,制作时也是将烤牛肉滴下来的油汁涂抹在布丁烤盘上,待油烟飘出时再将面糊倒入盘中,布丁经过烘烤后膨胀成面包状,表皮金黄酥脆,内陷柔软细致,淋上酱汁,和烤牛肉一起品尝。在《网球王子》中,冰帝网球部部长迹部景吾喜欢吃约克夏布丁。

←第二层:英式圆型松饼搭配果酱或奶油

英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门,时尚的象征,是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时,英国人喜欢选择极品红茶,配以中国瓷器或银制茶具,摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上,并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少,并且以古典为美,曲必悠扬典雅,花必清芬馥郁。

快而简的中餐

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下午茶有一段这样的历史由来,在17世纪的英国,社会上流的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始。因为晚餐较晚,午餐又极为简单,使得人们很容易讥饿,于是人们开始习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶来充饥。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚,每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共享。很快,下午茶便在英国上流社会流行起来。

英国人一天中的主餐也就是晚餐,晚餐通常有两道菜-肉或鱼加蔬菜,之后有甜点。英国人选择的用餐时间通常较晚,而且喜欢边吃边喝边聊,增进用餐人之间的情谊,他们是极有自主性的民族,所以当你加入到其中发现一顿晚餐要花上好几个钟头千万不要大惊小怪呀!

讲究的早餐

英国人对于早餐很是讲究,很注重食物种类及营养的搭配。也因此,当你走进英国餐馆中就餐时,你就会发现他们所供应的餐点种类繁多,有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等供您自由选择。

←最下层:熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的美乃滋的条

英国人的中餐很简单,短时间内就可以解决,这一点与意大利人的中餐截然相反。英国人的中餐通常只需三十到四十分钟,在中餐食物选择上很多人会选择三明治,三明治在英国深受大家喜爱,这或许是因为三明治是英国发明的吧。通常人们早上会在家做好三明治,然后在午餐时间来食用,三明治是英国人的便当。还有一部分人会选择同样受欢迎的烤马铃薯为中餐食物。说到这里我们就不得不提下英国食物界的国粹——炸鱼薯条。那是正宗的英式快餐,可以堂吃,也可以报纸一裹来外带。炸鱼薯条这对奇特的食物组合颇有些像中国的炸臭豆腐,爱吃的人趋之若鹜,不爱吃的人敬而远之。

酒的故乡

型三明治

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