有机农产品、有机蔬菜真的百分百安全吗?金沙澳门官网:

发布时间:2019-03-26  栏目:走进金沙  评论:0 Comments

金沙澳门官网,  由于消费者对于食品质量的追求,有机蔬菜、有机农产品已经成为很多商家逐利的焦点。大多数人对于有机蔬菜及有机农产品并没有专业的认识,这给了一些不良商家可乘之机,虚假不实的宣传越来越多。作为消费者,为了自己的饮食健康考虑,必须多了解一些有机农产品和有机蔬菜的知识。

随着人们生活质量的不断提高和健康意识的增强,消费者对无污染有机蔬菜的需求也不断增长,新鲜的有机蔬菜开始逐渐走上人们的餐桌。但是“好贵啊!”是很多消费者看到有机食品标价时的第一反应。之所以有这样的反应,是因为他们从外表上看不出有机食品有哪些出彩的地方,不仅如此,吃过有机食品的消费者也不一定能够尝出其中的差别。

  1“有机蜂蜜”、“有机枸杞”存在吗?

今天,小编就跟您好好聊聊“有机蔬菜”

  在最近一次国家发布的《有机产品认证增补目录(四)》当中,包括枸杞在内的一批中药材被列入了有机产品名单。不过,这份名单也只是说该类产品可以进行有机认证,却不代表市场上已经有达到这一标准的产品。

什么是有机蔬菜

  在此前的有机产品目录中,之所以没有收录枸杞以及蜂产品,原因就在于它们在生产、加工等过程中的“天然性”比较难保证。

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质,以及不使用基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

  2有机食品真的比普通食品更有营养、口感更好吗?

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  斯坦福大学在过于40年进行了237项有机食品与非有机食品的对比试验,均表明有机食品相对于非有机食品,在营养方面对于人体助益的效果并不明显。

有机食品价格有多高?

  有机食品唯一的优势在于农药残留量少,比如平均来说有机食品只有7%的农药而普通食品则有38%,但大多数普通食物的含量仍然符合安全标准。至于在味道和口感方面,有机农产品同样也没有明显优势。

根据对北京和上海有机食品市场的调查,有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2—3倍。

  3城市有机果蔬能达到健康标准吗?

在中国,有机食品价格比较高,很多消费者抱怨价格高的离谱。但在欧美市场上大部分有机食品的销售价格一般高出同类普通食品销售价的50%左右。

  现在城市周边种植有机农产品已经成为一种风潮,不过由于气候、水质、空气和土壤质量等各方面原因,城市周边环境对于有机农产品生长的影响还是存在的。对于城市周边的有机农产品,我们当然不能全部否认它们可能是健康安全的,但也无从得知它们具体的生产标准。因此这些种植者最好拿出更有力的证据来证明自己产品的可靠性。

在美国,有机食品价格普遍高于非有机食品,这个差价随产品种类不同而不同,有机与非有机之间的差价不超过30%。在欧洲,德国是欧洲最大的有机食品消费市场,占欧洲有机食品销售值的三分之一以上,有机食品价格比普通食品高出20%~75%。

  4有机蔬菜、有机水果可以现摘现吃吗?

有机蔬菜凭什么这么贵?

  有机食品可以不用清洗、现摘现吃的说法是不科学的,因为有机食品虽然是不用人工合成的农药,但还是会用“有机农药”,这些农药的成分是从动植物或者矿物中提取的。虽然有机农药的确比传统的农药要安全一些,但毕竟依然是农药,而且也会有残留,为了确保安全,依然是需要清洗的。

1.对环境的要求高

有机食品种植的土地要求三年的转换期,期间不能使用农药、化肥等违禁物质。想要寻找到在未经污染的条件下生产出来的产品似乎很难,因为有机食品是不可能大面积生产的,有机食品是要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证,在达到一定标准的情况下按规范来生产的,而且这些标准也比较严格。

2.生产成本高

有机产品生产规模较小,人力投资大,风险成本高。在加工、储存、运输各个环节的要求都比普通食品高很多,因此有机产品售价自然比较贵。但是,常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内,如果将环境成本反映在价格上,常规农产品和有机农产品的价格会相若。

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挑选有机蔬菜的误区

误区一

有机蔬菜就是大小整齐划一、外表光鲜靓丽、没有虫眼的蔬菜

由于大家习惯了市场上那些外表光鲜、亮泽的蔬菜,而有机蔬菜价格更高,所以外表和品相就应该更好,其实这是由于大家对食物分类不清造成的。

根据国家标准,蔬菜按其安全、健康程度从低到高依次分为“普通蔬菜”、“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”和“有机蔬菜”,而有机属于最高级别,在种植过程中不使用农药、化肥、激素和转基因种子,采用高温闷棚、防虫网、粘虫板等物理方式防治病虫害,不能进行人工干预,完全自然生长,所以往往产量偏低且外观难看,跟商超和农贸市场内那些溜光水滑的普通蔬菜相比,像丑小鸭一样。用过激素的,会长得大大的;用过农药的,叶子上一个虫眼也没有……然而,这些光鲜外表的背后却往往藏着“杀机”。

误区二

有机蔬菜就是更好吃、营养更丰富的蔬菜

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